Häussler SP 20 KA 1G tésztakapacitás és hidratáció
egy 1.8 kg–17 kg közötti tésztamennyiség
A Häussler SP 20 KA 1G egy 24 literes spirál dagasztógép egy fix dagasztási sebességgel. A gyártó aktuális táblázata szerint 1,8-17 kg tészta kezelhető 60% feletti hidratációval, és maximum 7 kg 60% alatti hidratációval. A dagasztókar felemelhető, a rozsdamentes acél tál pedig bajonettzárral oldható. Az időzítő a beállított idő elteltével leállítja a gépet; legfeljebb 30 perc állítható be. Az egysebességes változat 230 V vagy 400 V tápellátással kapható; ellenőrizd a kiválasztott elektromos változatot. A kerekek külön vásárolhatók meg.
- A felemelhető dagasztókar és a kivehető tál leegyszerűsíti a kiürítést és a tisztítást.
- Az időzítő a beállított időtartam után leállítja a dagasztást.
- A gyártó 1,8 kg-ban határozza meg a minimális tésztaadagot.
- A 60% alatti hidratációjú tészta esetében az adag felső határa 7 kg.
- A 83 kg-os gépnek állandó, stabil munkahelyre van szüksége; a kerekek felárasak.