Le mariage du jambon salé et des champignons rustiques. L'astuce : le prosciutto sèche vite à haute température — l'ajouter après la cuisson le garde tendre et préserve sa saveur délicate. Le sel du jambon et l'umami des champignons créent un équilibre savoureux parfait.
Ingrédients
Préparation
- 1
Utiliser du jambon cuit coupé en lanières. Faire revenir les champignons jusqu'à évaporation de leur eau, et égoutter la mozzarella.
- 2
Étalez la quantité mesurée de sauce tomate sur la pâte étalée, en laissant un bord libre.
- 3
Répartir la mozzarella, les champignons et le jambon uniformément sur la base.
- 4
Enfournez à la température et au temps appropriés pour votre pâte et votre four, jusqu'à ce que les bords soient bien cuits et que le fromage fonde.
- 1
Coupez en tranches et servez chaud.
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