Poulet rôti, bacon et mozzarella, après cuisson avec avocat, tomate, jeunes pousses et mayonnaise. Inspiré du California Club du menu de California Pizza Kitchen, site de Windermere à Edmonton. La chaîne CPK a été fondée en Californie en 1985, date à laquelle la première BBQ Chicken Pizza a également été préparée dans ses cuisines.
Ingrédients
Préparation
- 1
Cuire le poulet jusqu'à cuisson complète et le trancher. Cuire et égoutter le bacon. Laver et sécher la tomate et la verdure.
- 2
Étaler une portion de pâte de 250 g. Laisser la base sans sauce séparée.
- 3
Avant la cuisson, disposer les garnitures préparées : Poulet 55 g, Bacon 25 g, Mozzarella 65 g.
- 4
Cuire au four à une température et pendant un temps adaptés à la pâte et au four, jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits.
- 1
Mélanger la verdure, la tomate et l'avocat avec 12 g de mayonnaise et disposer sur la pizza finie.
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