Pandough
Kemplex PL 10

Kemplex PL 10

Planifica un horneado con esta amasadora

La Kemplex PL 10 es una batidora planetaria profesional con un bol de acero inoxidable de 12 L, asas y una banda de refuerzo. El control electrónico de velocidad variable y un temporizador con parada automática de la herramienta permiten la mezcla programada. Patas ajustables de acero inoxidable ayudan a posicionar la máquina en la encimera. Un protector de policarbonato resistente a los golpes rodea la zona de mezcla. Se suministran un batidor de varillas finas de acero inoxidable, un gancho espiral para masa y una pala para batir, amasar y mezclar.

Capacidad de masa
No publicado
Tipo
Planetaria
12 L
Rango de hidratación
No publicado

Especificaciones

Tipo
Planetaria
Bol
12 L
Velocidad variable
Sí

Pros

  • El control de velocidad variable adapta el ritmo de mezcla a la herramienta y a la preparación.
  • Se suministran un batidor de varillas, un gancho para masa y una pala.
  • El bol de acero inoxidable con asas tiene una banda de refuerzo.

Contras

  • El protector de policarbonato debe permanecer colocado alrededor de la zona de mezcla.
  • La máquina de 46 kg necesita un lugar permanente en la encimera.

Cómo usa la calculadora esta amasadora

  • Temperatura del agua. Pandough usa el factor de fricción típico para su tipo, 12. Para obtener una masa a 24°C en una cocina a 22°C, la calculadora solicita agua a 16°C, frente a 25°C si se amasa a mano.
  • Control del tamaño de la tanda. Su fabricante no publica la capacidad de masa, por lo que no hay un límite de tanda que verificar.

Fórmulas que este amasador puede procesar

La tanda individual más grande para cada fórmula a su propia hidratación. El límite es el mismo que el calculador utiliza para verificar tu tanda.

Capacidad de masa e hidratación de Kemplex PL 10

La Kemplex PL 10 es una batidora planetaria profesional con un bol de acero inoxidable de 12 L, asas y una banda de refuerzo. El control electrónico de velocidad variable y un temporizador con parada automática de la herramienta permiten la mezcla programada. Patas ajustables de acero inoxidable ayudan a posicionar la máquina en la encimera. Un protector de policarbonato resistente a los golpes rodea la zona de mezcla. Se suministran un batidor de varillas finas de acero inoxidable, un gancho espiral para masa y una pala para batir, amasar y mezclar.

  • El control de velocidad variable adapta el ritmo de mezcla a la herramienta y a la preparación.
  • Se suministran un batidor de varillas, un gancho para masa y una pala.
  • El bol de acero inoxidable con asas tiene una banda de refuerzo.
  • El protector de policarbonato debe permanecer colocado alrededor de la zona de mezcla.
  • La máquina de 46 kg necesita un lugar permanente en la encimera.
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¿Tiene Kemplex PL 10 velocidad de motor regulable?

Sí. Kemplex PL 10 permite regular la velocidad del motor durante el amasado.

Horneados con esta amasadora

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