Pandough
Kemplex PL 10

Kemplex PL 10

Planejar uma fornada com esta batedeira

A Kemplex PL 10 é uma batedeira planetária profissional com uma tigela de aço inoxidável de 12 L, com alças e uma faixa de reforço. O controle eletrônico de velocidade variável e um temporizador com parada automática da ferramenta permitem misturas programadas. Pés ajustáveis de aço inoxidável ajudam a posicionar a máquina na bancada. Uma proteção de policarbonato resistente a choques circunda a área de mistura. Um batedor de arame fino de aço inoxidável, um gancho espiral para massa e uma pá são fornecidos para bater, amassar e misturar.

Capacidade de massa
Não publicado
Tipo
Planetária
12 L
Janela de hidratação
Não publicado

Especificações

Tipo
Planetária
Tigela
12 L
Velocidade variável
Sim

Prós

  • O controle de velocidade variável adapta o ritmo da mistura à ferramenta e à massa.
  • Um batedor, um gancho para massa e uma pá são fornecidos.
  • A tigela de aço inoxidável com alças possui uma faixa de reforço.

Contras

  • A proteção de policarbonato deve permanecer encaixada ao redor da área de mistura.
  • A máquina de 46 kg precisa de um lugar permanente na bancada.

Como a calculadora utiliza esta batedeira

  • Temperatura da água. O Pandough utiliza o fator de fricção típico para o seu tipo, 12. Para obter uma massa a 24°C numa cozinha a 22°C, a calculadora solicita água a 16°C, contra 25°C ao amassar à mão.
  • Verificação do tamanho do lote. O fabricante não publica a capacidade de massa, pelo que não existe um limite de lote para verificar.

Fórmulas que esta batedeira suporta

A maior amassadura individual para cada fórmula na sua própria hidratação. O limite é o mesmo que a calculadora usa para verificar a sua amassadura.

Capacidade de massa e hidratação da Kemplex PL 10

A Kemplex PL 10 é uma batedeira planetária profissional com uma tigela de aço inoxidável de 12 L, com alças e uma faixa de reforço. O controle eletrônico de velocidade variável e um temporizador com parada automática da ferramenta permitem misturas programadas. Pés ajustáveis de aço inoxidável ajudam a posicionar a máquina na bancada. Uma proteção de policarbonato resistente a choques circunda a área de mistura. Um batedor de arame fino de aço inoxidável, um gancho espiral para massa e uma pá são fornecidos para bater, amassar e misturar.

  • O controle de velocidade variável adapta o ritmo da mistura à ferramenta e à massa.
  • Um batedor, um gancho para massa e uma pá são fornecidos.
  • A tigela de aço inoxidável com alças possui uma faixa de reforço.
  • A proteção de policarbonato deve permanecer encaixada ao redor da área de mistura.
  • A máquina de 46 kg precisa de um lugar permanente na bancada.
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A Kemplex PL 10 tem velocidade de motor regulável?

Sim. A Kemplex PL 10 permite regular a velocidade do motor durante a mistura.

Fornadas com esta batedeira

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