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Hamilton Beach Classic 6-Speed Hand/Stand Mixer (64651)

Hamilton Beach Classic 6-Speed Hand/Stand Mixer (64651)

Backen mit dieser Knetmaschine planen

Die Hamilton Beach Classic 64651 kombiniert einen abnehmbaren Handmixer mit einem Ständer und einer 4 US-Quart Edelstahlschüssel. Sie verfügt über sechs Geschwindigkeitsstufen, eine QuickBurst-Taste, zwei Rührbesen, einen Schneebesen und zwei Knethaken. Der Shift & Stir-Hebel bewegt die Schüsselplattform, um den Mischbereich der Rührbesen zu ändern. Für Brotteig erlaubt die Anleitung die Haken nur im Handmixer-Modus bei den Geschwindigkeiten 4-6, nicht wenn der Mixer am Ständer befestigt ist. Die Anleitung beschreibt ein Brotrezept für einen Laib, ohne eine Teiggewichtsgrenze anzugeben. Die QuickBurst-Nutzung ist auf zwei Minuten am Stück begrenzt.

Teigkapazität
Nicht veröffentlicht
Typ
Hand
3.79 L
Hydrationsbereich
Nicht veröffentlicht

Spezifikationen

Typ
Hand
Schüssel
3.79 L
Variable Geschwindigkeit
Ja
Feste Biga
Ja

Vorteile

  • Der Handmixer lässt sich vom Ständer abnehmen, um ihn in anderen Schüsseln zu verwenden.
  • Ein Shift & Stir-Hebel passt die Schüsselposition während des Mixens an.
  • Rührbesen, ein Schneebesen und zwei Knethaken sind enthalten.

Nachteile

  • Knethaken müssen im Handmixer-Modus verwendet werden, was erfordert, dass der Benutzer den Mixer hält.
  • QuickBurst darf nicht länger als zwei Minuten am Stück verwendet werden.

Wie der Rechner diese Knetmaschine nutzt

  • Wassertemperatur. Um einen 24°C Teig in einer 22°C Küche zu erreichen, verlangt der Rechner Wasser mit 25°C.

Rezepturen, die diese Knetmaschine verarbeiten kann

Die größte Einzelcharge für jede Rezeptur bei ihrer eigenen Hydration. Die Grenze ist dieselbe, gegen die der Rechner Ihre Charge prüft.

Hamilton Beach Classic 6-Speed Hand/Stand Mixer (64651): Teigkapazität und Hydration

Die Hamilton Beach Classic 64651 kombiniert einen abnehmbaren Handmixer mit einem Ständer und einer 4 US-Quart Edelstahlschüssel. Sie verfügt über sechs Geschwindigkeitsstufen, eine QuickBurst-Taste, zwei Rührbesen, einen Schneebesen und zwei Knethaken. Der Shift & Stir-Hebel bewegt die Schüsselplattform, um den Mischbereich der Rührbesen zu ändern. Für Brotteig erlaubt die Anleitung die Haken nur im Handmixer-Modus bei den Geschwindigkeiten 4-6, nicht wenn der Mixer am Ständer befestigt ist. Die Anleitung beschreibt ein Brotrezept für einen Laib, ohne eine Teiggewichtsgrenze anzugeben. Die QuickBurst-Nutzung ist auf zwei Minuten am Stück begrenzt.

Auch bekannt als: 64640G, 64650, 64651, 64654G, 64655, 64658, Shift & Stir.

  • Der Handmixer lässt sich vom Ständer abnehmen, um ihn in anderen Schüsseln zu verwenden.
  • Ein Shift & Stir-Hebel passt die Schüsselposition während des Mixens an.
  • Rührbesen, ein Schneebesen und zwei Knethaken sind enthalten.
  • Knethaken müssen im Handmixer-Modus verwendet werden, was erfordert, dass der Benutzer den Mixer hält.
  • QuickBurst darf nicht länger als zwei Minuten am Stück verwendet werden.
Diese Charge im Rechner planen

Kann Hamilton Beach Classic 6-Speed Hand/Stand Mixer (64651) Biga kneten?

Ja. Hamilton Beach Classic 6-Speed Hand/Stand Mixer (64651) eignet sich für festen Biga-Teig; prüfe das Mengenwerkzeug oben, da niedrigere Hydration die nutzbare Kapazität reduziert.

Hat Hamilton Beach Classic 6-Speed Hand/Stand Mixer (64651) eine regelbare Motordrehzahl?

Ja. Bei Hamilton Beach Classic 6-Speed Hand/Stand Mixer (64651) lässt sich die Motordrehzahl während des Knetens regeln.

Backergebnisse mit dieser Knetmaschine

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