Degkapacitet och hydrering för Varimixer KODIAK 10 Table
Varimixer KODIAK 10 Table är en 10 L professionell planetblandare med variabel hastighet, digital timer och avtagbart magnetiskt säkerhetsskydd. Tillverkarens kapacitetstabell för vetedeg anger 4 kg vid 50% AR och 5 kg vid 55% eller 60% AR. AR betyder vätska som procent av torrsubstans; dessa gränser gäller för angivna degrecept. En spak höjer och sänker bunken. Bordsmodellen måste fästas vid sin arbetsyta.
Även känd som: M010K-TH-230N1C-01.
- En digital timer stoppar blandaren när den valda tiden löper ut.
- Det magnetiska säkerhetsskyddet kan tas av för rengöring.
- Verktyg och bunke i rostfritt stål tål maskindisk.
- Den 53 kg tunga maskinen behöver en permanent installationsplats.
- Ju fastare vetedegen är, desto mindre mängd får blandas åt gången.