KYS Pro Baker Easy 20の生地容量と加水率
KYS Pro Baker Easy 20は、20Lのチルトヘッド式スパイラルミキサーで、着脱式ステンレスボウルを備えています。ベルト駆動により44〜305 rpmの無段階変速が可能で、LEDボウル照明を備えています。メーカーは粉の最小投入量を2kgと記載しています。本体重量は68kg、サイズは65 × 38 × 51 cmです。逆回転機能はありません。
- チルトヘッドと着脱式ボウルにより、生地の取り出しや清掃がしやすくなります。
- 無段階変速により、こねている間も速度を少しずつ調整できます。
- LED照明により、ボウル内の生地の状態を確認しやすくなります。
- 逆回転機能はありません。
- 68kgあるから、安定した作業台と慎重な取り扱いが必要です。