プロシュート・クルード、ブッラータ＆ローストトマト

余分な水分を切ったローストトマトを使う。モッツァレラとブッラータは水分を切り、バジルは手でちぎる。

伸ばした生地に分量のトマトソースを、縁を残して塗る。

計量したモッツァレラとローストトマトを生地に均等に広げる。

生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。

最後に、分量通りのプロシュート、ブッラータ、フレッシュバジルを並べる。