洋梨、ゴートチーズ＆ホットハニーピーカン

硬い洋梨は薄切りにする。ピーカンナッツは別にトーストしてから刻む。モッツァレラチーズは水気を切る。

計量したオリーブオイルを伸ばした生地に、縁を残して広げる。

計量したモッツァレラ、ゴートチーズ、洋梨のスライスを生地全体に均等に広げる。

生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。

最後に、計量したピーカンナッツ、ホットハニー、糸唐辛子を乗せる。