ModerneTouche d'originalité
Une version plus douce du duo poire-gorgonzola : des fruits sucrés, du chèvre fondant, le croquant des noix et une légère touche de piment.
1
Ingrédients
Préparation
Avant cuisson
Photo IA
- 1
Coupez la poire ferme en fines tranches. Faites griller les noix de pécan séparément, puis hachez-les. Égouttez la mozzarella.
- 2
Étalez l'huile d'olive mesurée sur la pâte étirée, en laissant le bord nature.
- 3
Répartissez uniformément la mozzarella, le fromage de chèvre et les tranches de poire sur la base.
- 4
Enfournez à la température et au temps appropriés pour votre pâte et votre four, jusqu'à ce que les bords soient bien cuits et que le fromage fonde.
Après cuisson — finition
- 1
Enfin, ajoutez les noix de pécan, le miel piquant et les filaments de piment.
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