Capacità impasto e idratazione di KYS Pro Baker Easy 7
La KYS Pro Baker Easy 7 è un'impastatrice a spirale da 7,5 L con testa ribaltabile e vasca in acciaio inox rimovibile. La sua trasmissione a cinghia offre una velocità di miscelazione regolabile in continuo da 45 a 400 giri/min, con illuminazione a LED della vasca. Il produttore indica un impasto finito fino a 4,8 kg con il 60% di idratazione; i limiti di farina sono 800 g minimo e 3 kg massimo. La macchina pesa 29 kg e misura 51 × 28 × 41 cm. Non ha la funzione di inversione di marcia.
Conosciuto anche come: Pro Baker Easy 7 Plus, Pro Baker Easy 7+.
- La testa ribaltabile e la vasca rimovibile semplificano lo scarico e la pulizia.
- La regolazione continua della velocità supporta cambiamenti graduali durante l'impasto.
- L'illuminazione a LED aiuta a seguire lo sviluppo dell'impasto nella vasca.
- La funzione di inversione di marcia non è disponibile.
- A 29 kg, richiede una postazione di lavoro stabile e una movimentazione attenta.