Capacità impasto e idratazione di KYS Pro Baker Easy 5
La KYS Pro Baker Easy 5 è un'impastatrice a spirale da 5 L con testa ribaltabile e vasca in acciaio inox rimovibile. La sua trasmissione a cinghia offre una velocità di miscelazione regolabile in continuo da 36 a 420 giri/min, con illuminazione a LED della vasca. Il produttore indica un impasto finito fino a 3,2 kg con il 60% di idratazione; i limiti di farina sono 500 g minimo e 2 kg massimo. La macchina pesa 26 kg e misura 48 × 27 × 37 cm. Non ha la funzione di inversione di marcia.
- La testa ribaltabile e la vasca rimovibile semplificano lo scarico e la pulizia.
- La regolazione continua della velocità supporta cambiamenti graduali durante l'impasto.
- L'illuminazione a LED aiuta a seguire lo sviluppo dell'impasto nella vasca.
- La funzione di inversione di marcia non è disponibile.
- A 26 kg, richiede una postazione di lavoro stabile e una movimentazione attenta.