Capacidade de massa e hidratação da KYS Pro Baker Easy 5
A KYS Pro Baker Easy 5 é uma amassadeira espiral de 5 L com cabeça inclinável e tigela de aço inoxidável removível. Seu acionamento por correia oferece velocidade de mistura continuamente ajustável de 36 a 420 rpm, com iluminação LED na tigela. O fabricante indica uma capacidade máxima de massa de 3,2 kg com 60% de hidratação; os limites de farinha são 500 g mínimo e 2 kg máximo. A máquina pesa 26 kg e mede 48 × 27 × 37 cm. Não possui inversão de sentido.
- A cabeça inclinável e a tigela removível simplificam o descarregamento e a limpeza.
- O ajuste contínuo de velocidade permite mudanças graduais durante a amassadura.
- A iluminação LED ajuda a acompanhar o desenvolvimento da massa na tigela.
- Não há inversão de sentido.
- Com 26 kg, precisa de uma bancada estável e manuseio cuidadoso.