Salame, pancetta affumicata, cipolla e mais su base di pomodoro con origano. Ispirata alla Piacere del menù Da Grasso.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Rosolare e scolare la pancetta. Scolare il mais, affettare finemente la cipolla.
Dopo averlo scolato, asciugare il mais con carta assorbente. Affettare finemente la cipolla in modo che si ammorbidisca in forno. Disporre i condimenti in modo sparso invece di creare uno strato denso di salumi.
- 2
Spalmare 80 g di salsa di pomodoro sull'impasto da un panetto da 250 g, lasciando il bordo libero.
- 3
Distribuire i condimenti misurati sull'impasto prima di infornare: mozzarella, salame, pancetta, cipolla, mais, origano.
- 4
Inforna secondo le impostazioni del tuo impasto e del tuo forno finché la base e il bordo non sono cotti e il formaggio non si scioglie.
- 1
Aspetta un minuto, taglia e servi.
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