Salami, bacon fumé, oignon et maïs sur base tomate avec origan. Inspiré de la Piacere du menu Da Grasso.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faire revenir et égoutter le bacon. Égoutter le maïs, trancher finement l'oignon.
Après l'avoir égoutté, sécher le maïs avec du papier absorbant. Trancher finement l'oignon pour qu'il ramollisse au four. Disposer les garnitures de manière lâche au lieu de créer une couche dense de charcuterie.
- 2
Étalez 80 g de sauce tomate sur la pâte d'une boule de 250 g, en laissant le bord libre.
- 3
Étaler les garnitures mesurées sur la pâte avant la cuisson : mozzarella, salami, bacon, oignon, maïs, origan.
- 4
Fais cuire selon ta pâte et les réglages de ton four jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits et que le fromage fonde.
- 1
Attends une minute, tranche et sers.
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