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Revo Bake Titan Tilt 10L PRO

Revo Bake Titan Tilt 10L PRO

Backen mit dieser Knetmaschine planen

Ein 10 L Spiralmischer für Brot- und Pizzateig. Revo Bake bewertet ihn für 6,7 kg Teig bei 60 % Hydration und 1000-4200 g Mehl. Das Mehlminimum ist kein Teigminimum. Der Kopf ist kippbar und die Schüssel herausnehmbar. Ein Timer und eine Teigtemperaturanzeige helfen dir, den Mischvorgang zu überwachen.

Teigkapazität
6.7 kg
Typ
Spiralkneter
10 L750 W
Hydrationsbereich
Nicht veröffentlicht

Spezifikationen

Typ
Spiralkneter
Schüssel
10 L
Teigkapazität
6.7 kg
Variable Geschwindigkeit
Ja
Rückwärtsgang
Ja
Feste Biga
Ja
Werkzeuggeschwindigkeit
56-400 RPM
Schüsselgeschwindigkeit
4.7-34 RPM
Motor
750 W

Vor- und Nachteile

Vorteile

  • Rückwärtsdrehung und variable Geschwindigkeit ermöglichen es dir, den Mischvorgang anzupassen.
  • Der Hersteller gibt eine maximale Teigmenge von 6,7 kg bei 60 % Hydration an.
  • Eine abnehmbare Schüssel erleichtert die Teigentnahme und Reinigung.

Nachteile

  • Das angegebene Fassungsvermögen gilt für 60 % Hydration; es gibt keine separate Angabe für steifen Teig.
  • Mit 40 kg benötigt er einen festen Platz auf der Arbeitsplatte.

Revo Bake Titan Tilt 10L PRO: Teigkapazität und Hydration

maximal 6.7 kg Teig

Ein 10 L Spiralmischer für Brot- und Pizzateig. Revo Bake bewertet ihn für 6,7 kg Teig bei 60 % Hydration und 1000-4200 g Mehl. Das Mehlminimum ist kein Teigminimum. Der Kopf ist kippbar und die Schüssel herausnehmbar. Ein Timer und eine Teigtemperaturanzeige helfen dir, den Mischvorgang zu überwachen.

  • Rückwärtsdrehung und variable Geschwindigkeit ermöglichen es dir, den Mischvorgang anzupassen.
  • Der Hersteller gibt eine maximale Teigmenge von 6,7 kg bei 60 % Hydration an.
  • Eine abnehmbare Schüssel erleichtert die Teigentnahme und Reinigung.
  • Das angegebene Fassungsvermögen gilt für 60 % Hydration; es gibt keine separate Angabe für steifen Teig.
  • Mit 40 kg benötigt er einen festen Platz auf der Arbeitsplatte.
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Kann Revo Bake Titan Tilt 10L PRO Biga kneten?

Ja. Revo Bake Titan Tilt 10L PRO eignet sich für festen Biga-Teig; prüfe das Mengenwerkzeug oben, da niedrigere Hydration die nutzbare Kapazität reduziert.

Hat Revo Bake Titan Tilt 10L PRO eine regelbare Motordrehzahl?

Ja. Bei Revo Bake Titan Tilt 10L PRO lässt sich die Motordrehzahl während des Knetens regeln.

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