Colorida e fresca, ótima para praticar o controle de umidade. Dica: Assar previamente os vegetais remove a água e intensifica o sabor — especialmente importante para abobrinha, pimentão e cogumelos. Salgue os vegetais 10 minutos antes de assar para extrair a umidade por osmose.
Ingredientes
Preparo
- 1
Refogue os cogumelos, pimentão e cebola até a água evaporar. Escorra os tomates picados e as azeitonas.
- 2
Espalhe a quantidade medida de molho de tomate sobre a massa esticada, deixando uma borda livre.
- 3
Distribua a muçarela medida, os cogumelos, o pimentão, a cebola, os tomates e as azeitonas pretas uniformemente na base.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Fatie e sirva quente.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
