Picante e ácido, inspirado nas asas de frango de Buffalo, Nova York. Curiosidade: adicione o queijo azul depois de assar para evitar que ele talhe e fique granulado. O molho Buffalo é simplesmente molho de pimenta misturado com manteiga derretida — ajuste a proporção de acordo com sua preferência de picância. Um fio de molho ranch depois de assar traz um contraste refrescante.
Ingredientes
Preparo
- 1
Use frango totalmente cozido e cebola roxa fatiada finamente. Esfarele o gorgonzola para polvilhar no final.
- 2
Espalhe a quantidade medida de molho buffalo sobre a massa esticada, deixando a borda livre.
- 3
Espalhe uniformemente sobre a base a muçarela, o frango grelhado e a cebola roxa, nas quantidades medidas.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Por fim, adicione o queijo gorgonzola e o molho ranch, nas quantidades medidas.
Planeje toda a sua noite de pizza
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- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
