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Famag Grilletta IM5 10V HH

Famag Grilletta IM5 10V HH

Grilletta IM5 10V HH는 고정식 헤드와 고정식 볼, 10단계 속도 조절 및 역회전 기능, 스테인리스 스틸 스파이럴과 브레이커 바를 갖춘 스파이럴 반죽기입니다. Famag은 완성 반죽 5kg까지 사용을 권장합니다. 스파이럴은 90에서 320 rpm으로 작동합니다. 볼을 제자리에서 청소하고 스파이럴 위로 반죽을 들어 올릴 공간을 확보하세요.

반죽 용량
5 kg
종류
스파이럴
7 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
스파이럴
볼
7 L
반죽 용량
500 g - 5 kg
가변 속도
예
역회전
예
단단한 비가
예
도구 속도
90-320 RPM

장점

  • 스파이럴과 브레이커 바는 반죽 영역에서 반죽이 계속 움직이도록 합니다.
  • 역회전 기능은 본격적인 반죽 전에 비가를 섞는 데 도움이 됩니다.
  • 스파이럴 속도는 90에서 320 rpm까지 조절됩니다.

단점

  • 이 반죽기는 거품기나 케이크 반죽기를 대체하지 않습니다.
  • 고정식 볼은 제자리에서 청소해야 합니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 5 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 3.5 kg으로(으로) 줄어듭니다. 500 g 미만이면 반죽량이 너무 적다는 경고가 나옵니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Famag Grilletta IM5 10V HH 반죽 용량과 수분율

반죽 범위: 500 g ~ 5 kg

Grilletta IM5 10V HH는 고정식 헤드와 고정식 볼, 10단계 속도 조절 및 역회전 기능, 스테인리스 스틸 스파이럴과 브레이커 바를 갖춘 스파이럴 반죽기입니다. Famag은 완성 반죽 5kg까지 사용을 권장합니다. 스파이럴은 90에서 320 rpm으로 작동합니다. 볼을 제자리에서 청소하고 스파이럴 위로 반죽을 들어 올릴 공간을 확보하세요.

  • 스파이럴과 브레이커 바는 반죽 영역에서 반죽이 계속 움직이도록 합니다.
  • 역회전 기능은 본격적인 반죽 전에 비가를 섞는 데 도움이 됩니다.
  • 스파이럴 속도는 90에서 320 rpm까지 조절됩니다.
  • 이 반죽기는 거품기나 케이크 반죽기를 대체하지 않습니다.
  • 고정식 볼은 제자리에서 청소해야 합니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

Famag Grilletta IM5 10V HH으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. Famag Grilletta IM5 10V HH은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

Famag Grilletta IM5 10V HH은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. Famag Grilletta IM5 10V HH은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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