Conti PL18 20VE 반죽 용량과 수분율
Conti PL18 20VE는 기어 구동 방식, LCD 컨트롤, 40~180 rpm의 연속 조절 가능한 도구 속도를 갖춘 20 L 바닥 설치형 유성 믹서입니다. 스테인리스 스틸 볼, 거품기, 나선형 반죽 도구, 패들, 그리고 디지털 타이머가 포함되어 있습니다. 레버로 볼을 올리고 내릴 수 있습니다. 제조사의 빵 및 피자 반죽 표에 따르면, 55% 가수율의 밀가루 1.0~4.5 kg을 40~60 rpm으로 사용하도록 명시되어 있으며, 이는 밀가루 양이지 최종 반죽 무게가 아닙니다.
- 연속적인 속도 조절 기능으로 반죽, 배터, 휘핑 등 다양한 작업에 맞는 속도 설정이 가능합니다.
- 스테인리스 스틸 거품기, 나선형 도구, 패들이 기본으로 포함되어 있습니다.
- 디지털 타이머가 있어 반복적인 믹싱 작업을 정확하게 할 수 있습니다.
- 빵과 피자 반죽은 전체 속도 범위보다는 40~60 rpm의 느린 속도 범위가 필요합니다.
- 바닥 설치형 본체는 별도의 설치 공간이 필요합니다.