サルシッチャ、グリルペッパー＆プロヴォローネ・アッフミカート

イタリアンソーセージは完全に焼き色がつくまで焼く。グリルしたパプリカの水気を切り、チーズは手でちぎるか細かくする。

伸ばした生地に分量のトマトソースを、縁を残して塗る。

分量通りのモッツァレラ、スモークプロヴォーネ、イタリアンソーセージ、グリルしたパプリカを生地に均等に広げる。

生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。

スライスして熱いうちに提供する。