Capacità impasto e idratazione di Famag IM15
una capacità di impasto da 1 kg a 15 kg
La IM15 è un'impastatrice a spirale con testa fissa e vasca fissa, una velocità fissa e spirale e piantone in acciaio inox. Famag la valuta per 15 kg di impasto finito. La spirale gira a 100 giri/min. Prevedi spazio per pulire la vasca in posizione e sollevare l'impasto oltre la spirale.
- La spirale e il piantone mantengono l'impasto in movimento nella zona di impasto.
- La vasca, la spirale e il piantone in acciaio inox sono adatti per il lavoro regolare dell'impasto.
- Una singola velocità fissa rende l'operazione semplice.
- Questa impastatrice non sostituisce una frusta o una planetaria per dolci.
- La vasca fissa necessita di pulizia in posizione.