Famag IM15: pojemność ciasta i hydratacja
zakres ciasta od 1 kg do 15 kg
IM15 to mikser spiralny do ciasta ze stałą głowicą i stałą dzieżą, z jedną stałą prędkością oraz spiralą i prętem centralnym ze stali nierdzewnej. Famag ocenia jego wydajność na 15 kg gotowego ciasta. Spirala pracuje z prędkością 100 obr./min. Zostaw miejsce na czyszczenie dzieży na miejscu i wyjmowanie ciasta ponad spiralę.
- Spirala i pręt centralny utrzymują ciasto w ruchu w strefie wyrabiania.
- Dzieża, spirala i pręt centralny ze stali nierdzewnej nadają się do regularnego wyrabiania ciasta.
- Jedna stała prędkość sprawia, że obsługa jest prosta.
- Ten mikser do ciasta nie zastąpi miksera z trzepaczką i mieszadłem do ciast ucieranych.
- Stała dzieża wymaga czyszczenia na miejscu.