IGF Fornitalia 2900/PL07

Az IGF Fornitalia 2900/PL07 egy 7 literes asztali bolygómixer három fix sebességgel. Konyhai és cukrászati munkákhoz, például tojás és tejszín felveréséhez, valamint omlós tészta keveréséhez készült. Az IGF maximum 750 g omlós tésztát határoz meg. A többi közzétett limit 500 g tojás, 1,5 kg friss tejszín és öt tojás piskótához.

Tésztakapacitás: Nincs közzétéve
Típus: Planetáris
7 L
Hidratációs tartomány: Nincs közzétéve

Specifikációk

Típus: Planetáris
Tál: 7 L
Változtatható sebesség: Igen

Előnyök

Három fix sebesség különböző keverési feladatokat fed le.
A rozsdamentes acél üst alkalmas cukrászati készítményekhez.
Az IGF külön limiteket ad meg a tésztához, tojáshoz és tejszínhez.

Hátrányok

A sebességválasztás három fix beállításra korlátozódik.
Az omlós tészta limitje 750 g; az üst térfogata nem jelent kenyértészta kapacitást.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a dagasztógépet

Vízhőmérséklet. A Pandough a típusra jellemző súrlódási tényezőt (12) használja. Ahhoz, hogy a tészta hőmérséklete 24°C legyen egy 22°C-os konyhában, a kalkulátor 16°C hőmérsékletű vizet javasol, szemben a kézi dagasztásnál alkalmazandó 25°C hőmérséklettel.
Adagméret ellenőrzése. A gyártója nem ad meg tésztakapacitást, így nincs ellenőrizendő adaglimit.

A dagasztógép által kezelt tésztatípusok

A legnagyobb egyszeri adag az egyes tésztatípusokból a saját hidratációjuk mellett. Ez a határérték megegyezik azzal, amellyel a kalkulátor ellenőrzi az Ön adagját.