Conti PL16 5B tésztakapacitás és hidratáció
A Conti PL16 5B egy 5 literes asztali bolygómixer fogaskerekes hajtóművel, érintőképernyős kijelzővel és fokozatmentesen állítható szerszámsebességgel, 40-től 200 ford./percig. Tartozékai a rozsdamentes acél tál, habverő, spirális dagasztóhorog és lapos keverő, valamint digitális időzítő. A rozsdamentes acél tál kivehető. A gyártó kenyér és pizza táblázata szerint 0,2-1,1 kg lisztet kezel 55% hidratációval, 40-60 ford./perc sebességgel; ezek lisztmennyiségek, nem kész tésztatömegek. A gép súlya 25 kg.
- A fokozatmentes sebességszabályozás lehetővé teszi a különböző sebességeket tésztákhoz, masszákhoz és habveréshez.
- A rozsdamentes acél habverő, spirális dagasztóhorog és lapos keverő tartozékok.
- A digitális időzítő támogatja az ismételhető keverési folyamatokat.
- A kenyér- és pizzatésztákhoz a lassú, 40-60 ford./perc tartomány szükséges, nem a teljes sebességtartomány.
- 25 kg-os súlyával stabil munkaállomást és óvatos kezelést igényel.