Conti PL16 5B 반죽 용량과 수분율
Conti PL16 5B는 기어 구동 방식, 터치 디스플레이, 40~200 rpm의 연속 조절 가능한 도구 속도를 갖춘 5 L 탁상형 유성 믹서입니다. 스테인리스 스틸 볼, 거품기, 나선형 반죽 도구, 패들, 그리고 디지털 타이머가 포함되어 있습니다. 스테인리스 스틸 볼은 분리 가능합니다. 제조사의 빵 및 피자 반죽 표에 따르면, 55% 가수율의 밀가루 0.2~1.1 kg을 40~60 rpm으로 사용하도록 명시되어 있으며, 이는 밀가루 양이지 최종 반죽 무게가 아닙니다. 이 기계의 무게는 25 kg입니다.
- 연속적인 속도 조절 기능으로 반죽, 배터, 휘핑 등 다양한 작업에 맞는 속도 설정이 가능합니다.
- 스테인리스 스틸 거품기, 나선형 도구, 패들이 기본으로 포함되어 있습니다.
- 디지털 타이머가 있어 반복적인 믹싱 작업을 정확하게 할 수 있습니다.
- 빵과 피자 반죽은 전체 속도 범위보다는 40~60 rpm의 느린 속도 범위가 필요합니다.
- 25 kg의 무게이므로 안정적인 작업대와 조심스러운 취급이 필요합니다.