Pandough
Hamilton Beach 7-Speed Stack & Scrape (63380)

Hamilton Beach 7-Speed Stack & Scrape (63380)

Backen mit dieser Knetmaschine planen

Die Hamilton Beach 63380 Stack & Scrape ist eine Haushalts-Planetenrührmaschine mit einer 4 US-Quart Edelstahlschüssel, sieben Geschwindigkeiten und einem neigbaren Kopf. Hamilton Beach gibt einen 300 W Motor an. Ihre Schüssel sitzt ohne Drehverschluss auf dem Sockel. Ein mitgelieferter Schüsselschaber kann von Hand gedreht werden, während die Maschine mit dem Flachrührer oder Knethaken läuft. Der Schaber muss bei Verwendung des Schneebesens entfernt werden. Das Handbuch weist das Brotkneten den Stufen 1-3 zu. Eine integrierte Kabelaufbewahrung hilft, die Arbeitsplatte aufgeräumt zu halten.

Teigkapazität
Nicht veröffentlicht
Typ
Planetenmischer
3.79 L300 W
Hydrationsbereich
Nicht veröffentlicht

Spezifikationen

Typ
Planetenmischer
Schüssel
3.79 L
Variable Geschwindigkeit
Ja
Motor
300 W

Vorteile

  • Die Schüssel lässt sich ohne Drehen auf den Sockel setzen.
  • Der von Hand gedrehte Schüsselschaber streift die Schüsselwände während des Mischens mit dem Knethaken oder Flachrührer ab.
  • Die Schüssel und die mitgelieferten Aufsätze sind spülmaschinenfest.

Nachteile

  • Der Schüsselschaber kann nicht mit dem Schneebesen verwendet werden.
  • Der Hersteller gibt kein maximales Teiggewicht an.

Wie der Rechner diese Knetmaschine nutzt

  • Wassertemperatur. Pandough verwendet den für diesen Typ typischen Erwärmungsfaktor von 12. Um einen 24°C Teig in einer 22°C Küche zu erreichen, verlangt der Rechner Wasser mit 16°C, im Gegensatz zu 25°C beim Kneten von Hand.
  • Überprüfung der Teigmenge. Der Hersteller gibt keine Teigkapazität an, daher gibt es kein Limit für die Teigmenge zu prüfen.

Rezepturen, die diese Knetmaschine verarbeiten kann

Die größte Einzelcharge für jede Rezeptur bei ihrer eigenen Hydration. Die Grenze ist dieselbe, gegen die der Rechner Ihre Charge prüft.

Hamilton Beach 7-Speed Stack & Scrape (63380): Teigkapazität und Hydration

Die Hamilton Beach 63380 Stack & Scrape ist eine Haushalts-Planetenrührmaschine mit einer 4 US-Quart Edelstahlschüssel, sieben Geschwindigkeiten und einem neigbaren Kopf. Hamilton Beach gibt einen 300 W Motor an. Ihre Schüssel sitzt ohne Drehverschluss auf dem Sockel. Ein mitgelieferter Schüsselschaber kann von Hand gedreht werden, während die Maschine mit dem Flachrührer oder Knethaken läuft. Der Schaber muss bei Verwendung des Schneebesens entfernt werden. Das Handbuch weist das Brotkneten den Stufen 1-3 zu. Eine integrierte Kabelaufbewahrung hilft, die Arbeitsplatte aufgeräumt zu halten.

Auch bekannt als: 63380, Stack & Scrape.

  • Die Schüssel lässt sich ohne Drehen auf den Sockel setzen.
  • Der von Hand gedrehte Schüsselschaber streift die Schüsselwände während des Mischens mit dem Knethaken oder Flachrührer ab.
  • Die Schüssel und die mitgelieferten Aufsätze sind spülmaschinenfest.
  • Der Schüsselschaber kann nicht mit dem Schneebesen verwendet werden.
  • Der Hersteller gibt kein maximales Teiggewicht an.
Diese Charge im Rechner planen

Hat Hamilton Beach 7-Speed Stack & Scrape (63380) eine regelbare Motordrehzahl?

Ja. Bei Hamilton Beach 7-Speed Stack & Scrape (63380) lässt sich die Motordrehzahl während des Knetens regeln.

Backergebnisse mit dieser Knetmaschine

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