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モダンベジ

豆ペースト、ピーマン、トマト、ハラペーニョをのせ、アボカドで仕上げたチーズなしピザ。ニュージーランドのHELL Pizzaの「Sinister」にインスパイアされた、チーズを使わないピザ。2014年6月には、インバーカーギル・ヴィーガン協会がヴィーガンピザデーを祝った。

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材料

トマトソース80g
チポトレサルサ12g
リフライドビーンズ55g
玉ねぎ15g
パプリカ25g
トマト25g
ハラペーニョ8g
アボカド35g

作り方

焼く前
AI写真
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    調理済みの豆ペーストを使用する。ハラペーニョは水気を切る。

  2. 2

    耳を残し、トマトソース80gを塗る。

  3. 3

    豆ペースト、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ハラペーニョを規定量でのせる。

  4. 4

    生地と耳が焼けるまで焼く。生地とオーブンに合わせて温度と時間を調整する。

焼き上げ後 — 仕上げ
  1. 1

    焼き上がった後、アボカドとチポトレサルサを規定量でのせる。

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