Pandough
Klarstein Bella Pico

Klarstein Bella Pico

Klarstein Bella Picoは、1300Wの家庭用プラネタリーミキサーで、5Lのステンレス製ボウル、6段階の速度設定とパルス機能を備えています。チルトヘッドにより、取り外し可能なボウルと交換可能なフック、フラットビーター、泡立て器にアクセスできます。マニュアルには、小麦粉0.5kgと水0.3Lを使用したパン生地の例が記載されていますが、これは最大生地量を保証するものではありません。連続運転は4分に制限され、その後冷却休憩が必要です。

生地容量
未公表
タイプ
プラネタリー
5 L1300 W
対応加水率範囲
未公表

仕様

タイプ
プラネタリー
ボウル
5 L
可変速
あり
モーター
1300 W

メリット

  • ヘッドを傾けることでボウルとツールにアクセスできます。
  • 取り外し可能なステンレス製ボウルは、中身の排出と洗浄を容易にします。
  • ドウフック、フラットビーター、泡立て器で、練り、混ぜ、泡立てに対応します。

デメリット

  • マニュアルでは、冷却前に連続運転を4分に制限しています。
  • ボウルの容量は、生地の最大重量を定めるものではありません。

計算ツールにおけるこのミキサーの使用方法

  • 水温。 Pandoughは、そのタイプの一般的な摩擦係数である12を使用します。 室温22°Cのキッチンで24°Cの生地に仕上げるため、計算ツールは手ごね時の25°Cに対して、16°Cの水を求めます。
  • 仕込み量の確認。 メーカーが生地容量を公表していないため、チェック対象となる仕込み量の制限はありません。

このミキサーで対応可能な配合

各配合の加水率における、1回あたりの最大仕込み量。この制限値は、計算機が仕込み量をチェックする際と同じ基準です。

Klarstein Bella Picoの生地容量と加水率

Klarstein Bella Picoは、1300Wの家庭用プラネタリーミキサーで、5Lのステンレス製ボウル、6段階の速度設定とパルス機能を備えています。チルトヘッドにより、取り外し可能なボウルと交換可能なフック、フラットビーター、泡立て器にアクセスできます。マニュアルには、小麦粉0.5kgと水0.3Lを使用したパン生地の例が記載されていますが、これは最大生地量を保証するものではありません。連続運転は4分に制限され、その後冷却休憩が必要です。

別名:Bella Pico 2G。

  • ヘッドを傾けることでボウルとツールにアクセスできます。
  • 取り外し可能なステンレス製ボウルは、中身の排出と洗浄を容易にします。
  • ドウフック、フラットビーター、泡立て器で、練り、混ぜ、泡立てに対応します。
  • マニュアルでは、冷却前に連続運転を4分に制限しています。
  • ボウルの容量は、生地の最大重量を定めるものではありません。
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Klarstein Bella Picoはモーター速度を調整できますか?

はい。Klarstein Bella Picoはミキシング中にモーター速度を調整できます。

このミキサーを使ったベイク

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