Fimar Classic 18FN0の生地容量と加水率
最大18 kgの生地量
Fimar Classic 18FN0は、22 Lボウルと仕込み生地18 kg対応の定格を持つスパイラルミキサーです。標準の単速バージョンはスパイラルが90 rpmで回転します。昇降式ヘッドと固定ボウルを備え、ボウル、スパイラル、センターバーなどの食品接触部はステンレス製です。生地を取り出した後、ボウルは所定の位置で清掃してください。
- スパイラルとセンターバーが生地をニーディングゾーンで動かし続けます。
- 単一の固定速度により、操作はシンプルです。
- ステンレス製の食品接触部は、日常的な生地作業をサポートします。
- この生地ニーダーは泡立て器やケーキビーターの代わりにはなりません。
- 昇降ヘッドには上部のクリアランスが必要です。