Famag IM15 2-speedの生地容量と加水率
生地量1 kg〜15 kgの範囲
IM15 2-speedは、固定ヘッド・固定ボウル、2段階固定速度、ステンレス製スパイラルとブレーカーバーを備えたスパイラルミキサーです。Famagは仕込み生地15kgまで対応としています。スパイラルは100〜180 rpmで回転します。ボウルを所定の位置で清掃し、スパイラルを越えて生地を取り出せるスペースを確保してください。このバージョンは三相電源が必要です。
- スパイラルとブレーカーバーが、生地をニーディングゾーン内で動かし続けます。
- ステンレス製のボウル、スパイラル、ブレーカーバーは、日常的な生地作業に適しています。
- 2段階の固定速度で練り速度を変更できます。
- 三相モデルには適切な電源が必要です。
- 固定ボウルは、設置したまま洗浄する必要があります。