Famag Grilletta IM10S 10V HHの生地容量と加水率
生地量500 g〜10 kgの範囲
Grilletta IM10S 10V HHは、チルトヘッド・着脱式ボウル、10段階速度設定と逆回転機能、ステンレス製スパイラルとブレーカーバーを備えたスパイラルミキサーです。Famagは仕込み生地10kgまで対応としています。スパイラルは90〜320 rpmで回転します。ボウルは洗浄や生地の取り出しのために取り外せます。
- チルトヘッドと着脱式ボウルにより、生地の取り出しと洗浄が容易になります。
- 逆回転機能は、本格的なニーディングの前にビガをまとめるのに役立ちます。
- スパイラルの回転速度は90〜320rpmです。
- この生地ミキサーは、泡立て器やケーキビーターの代わりにはなりません。
- チルトヘッドは、本体上部に十分なスペースが必要です。