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Riso
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Mulino MarinoRiso

天ぷら、パスタの打ち粉、デザートのとろみ付けに使えるイタリア産オーガニック米粉。生地作り用ではない特殊な粉なので、グルテン強度の算出モデルからは除外されているよ。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

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Mulino Marino Riso。 天ぷら、パスタの打ち粉、デザートのとろみ付けに使えるイタリア産オーガニック米粉。生地作り用ではない特殊な粉なので、グルテン強度の算出モデルからは除外されているよ。

rice, non-dough, organic