Capacidade de massa e hidratação da KnetKraft 5 (2026)
uma variação de massa de 500 g a 5 kg
Uma misturadeira espiral compacta de cuba fixa com capacidade para 0,5 a 5 kg de massa. Dez níveis de velocidade e reversão a tornam mais flexível que uma misturadeira comercial de uma velocidade, especialmente para pré-fermentos. O vendedor publica dados conflitantes de 370 W e 750 W, então a potência do motor não é confiável o suficiente para comparação.
- O mínimo publicado de 500 g serve para um pequeno lote caseiro.
- A função de reversão é especificamente recomendada para trabalhar com biga.
- A faixa de 80 a 320 RPM abrange a incorporação lenta e o desenvolvimento mais rápido da massa.
- A cuba e o cabeçote fixos tornam a limpeza menos prática.
- A potência do motor publicada é inconsistente, então comparações de wattagem não são confiáveis.
- Considere 5 kg como o limite máximo. Deixe uma margem para massas mais duras e observe a temperatura final da massa.