Tefal Pizza Pronto Electricのピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度400°C、焼成面400°C、焼成時間約90 sec–2m 7sから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
屋外用電気オーブン。JM600TE0。2600 W、デュアルゾーン、250/300/350/400 Cの4段階調整、自動回転ストーン、30 cmのピザ対応。公式の予熱時間は15 min。オープンフロント（扉なし）。折りたたみ式の穴あきピールが同梱。Tefal：屋外専用、LEDバーが白く点滅したあと、設定温度に達すると赤く点灯してビープ音が鳴る。HotGear（2026）：15 minの予熱を確認、素早いリカバリー、3〜5 minで焼き上がり、400 CでNeapolitanのleopard（焦げ目）ができる。初回使用時は2 hの空焼きが必要、冷却には約1 h。ストーン単独のIR（赤外線）測定はまだ不可。屋内卓上用ではない。
別名：Pizza Pronto, Tefal Pizza Pronto, JM600TE0, Tefal JM600TE0, Pizza Pronto électrique。
- 230 Vで2600 W。これは、今回の調査対象であるほとんどの屋内用12インチ電気オーブンよりもヒーター出力が大きい。
- 自動回転ストーンとデュアルゾーン。HotGearはピールでピザを回さなくても、底面が均一に焼き上がる。
- 使える状態になるまで15 minというのは、箱に書いてあるだけでなく、ポーランドでの庭テストでも確認済みだ。
- オープンフロント（扉なし）。扉を開閉して熱を逃がすことなく、チーズの溶け具合を観察できる。設定温度に達するとLEDが教えてくれるよ。
- 屋外専用。テラスのコンセントで2600 W。屋内での使用は完全にNG（マニュアル違反）だよ。
- 大まかな4段階調整で最大400 C。上下個別の温度設定はなし。30 cmのピザ専用。
- 風があるとオープンフロントから熱が逃げてしまう。一度に焼けるのは1枚だけ。初回は2 hの空焼きが必要で、冷めるのに約1時間かかるよ。
- 延長コードは屋外仕様で15 m以下のものを使おう。電圧が下がると、15 minの予熱時間が延びてしまうよ。
- 赤いLEDとビープ音は庫内空気の温度目安。最初のピザを投入する前に、ストーンをしっかり丸々15 min温めてね。
- Neapolitanには400 C。パンピザやフォカッチャは、上が先に焼けすぎないように設定を1段階下げよう。
- ストーンは水洗いしちゃダメ。ブラシで払うこと。初回は空の状態で、最大火力で2時間運転させてね。
- 30 cmの生地用。回転式の焼き床（デッキ）だと、33 cmで投入すると壁に引っかかるよ。