Famag IM15 10Vの生地容量と加水率
生地量1 kg〜15 kgの範囲
IM15 10Vは、固定ヘッド・固定ボウル、10段階速度設定、ステンレス製スパイラルとブレーカーバーを備えたスパイラルミキサーです。Famagは仕込み生地15kgまで対応としています。スパイラルは80〜240 rpmで回転します。ボウルを所定の位置で清掃し、スパイラルを越えて生地を取り出せるスペースを確保してください。
- スパイラルとブレーカーバーが、生地をニーディングゾーン内で動かし続けます。
- ステンレス製のボウル、スパイラル、ブレーカーバーは、日常的な生地作業に適しています。
- 10段階変速設定により、ニーディングのペースを変更できます。
- この生地ミキサーは、泡立て器やケーキビーターの代わりにはなりません。
- 固定ボウルは、設置したまま洗浄する必要があります。