ツナ・アル・リモーネ・エ・ピスタチオ

缶詰のツナは水気を切ってほぐしておく。フィオルディラッテの水気を切り、赤玉ねぎは薄切りにする。

計量したオリーブオイルを伸ばした生地に、縁を残して広げる。

分量通りのフィオルディラッテ、ツナ、赤玉ねぎを生地に均等に広げる。

生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。

最後に、分量通りのピスタチオペーストとレモンゼストを加える。