Agneau épicé, épinards et oignon rouge sur base tomate, avec yaourt à la menthe et citron. Inspiré du Moroccan Lamb de Crust Pizza (Australie). Selon la description de poste en cuisine, l'agneau, le poulet et le bœuf sont assaisonnés à la main et rôtis chaque matin avant la préparation des commandes.
Ingrédients
Préparation
- 1
Utiliser de l'agneau cuit à l'avance avec des épices marocaines et coupé en fines tranches.
- 2
Étaler 80 g de sauce tomate, en laissant le bord libre.
- 3
Étaler la mozzarella, l'agneau assaisonné, l'oignon rouge et les épinards dans les quantités indiquées.
- 4
Cuire jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits. Ajuster la température et le temps en fonction de la pâte et du four.
- 1
Après cuisson, ajouter le yaourt à la menthe et le jus de citron dans les quantités indiquées.
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