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Fimar Light 15LN

Fimar Light 15LN

Fimar Light 15LN은 15리터 볼과 회당 10kg의 제조사 권장 용량을 가진 스파이럴 반죽기입니다. 이 표준 모델은 90rpm의 고정된 스파이럴 속도로 작동합니다. 스테인리스 스틸 볼과 스파이럴은 연동식 폴리카보네이트 안전 가드 뒤에서 작동합니다. 2단 속도 조절 기능과 스테인리스 스틸 안전 가드는 옵션으로 제공됩니다.

반죽 용량
10 kg
종류
스파이럴
15 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
스파이럴
볼
15 L
반죽 용량
10 kg
가변 속도
아니요
단단한 비가
예
도구 속도
90-90 RPM

장점

  • 단일 고정 속도로 작동이 간단합니다.
  • 연동식 가드는 반죽하는 동안 볼을 덮습니다.
  • 스테인리스 스틸 식품 접촉 부품은 일반적인 반죽 작업에 적합합니다.

단점

  • 이 반죽 믹서는 거품기나 케이크 반죽기를 대체하지 않습니다.
  • 선택 사양인 2단 속도 구성은 표준 장비와 다릅니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 10 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 7 kg으로(으로) 줄어듭니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Fimar Light 15LN 반죽 용량과 수분율

반죽 최대 10 kg

Fimar Light 15LN은 15리터 볼과 회당 10kg의 제조사 권장 용량을 가진 스파이럴 반죽기입니다. 이 표준 모델은 90rpm의 고정된 스파이럴 속도로 작동합니다. 스테인리스 스틸 볼과 스파이럴은 연동식 폴리카보네이트 안전 가드 뒤에서 작동합니다. 2단 속도 조절 기능과 스테인리스 스틸 안전 가드는 옵션으로 제공됩니다.

  • 단일 고정 속도로 작동이 간단합니다.
  • 연동식 가드는 반죽하는 동안 볼을 덮습니다.
  • 스테인리스 스틸 식품 접촉 부품은 일반적인 반죽 작업에 적합합니다.
  • 이 반죽 믹서는 거품기나 케이크 반죽기를 대체하지 않습니다.
  • 선택 사양인 2단 속도 구성은 표준 장비와 다릅니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

Fimar Light 15LN으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. Fimar Light 15LN은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

Fimar Light 15LN은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

아니요. Fimar Light 15LN은 모터 속도를 조절할 수 없습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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