Moulin BourgeoisBagatelle T65 Label Rouge
Label Rouge T65 para pan tradicional francés, elaborada sin aditivos a partir de una cadena de suministro con certificación CRC. La harina de referencia para una baguette de tradition: suficiente contenido mineral para dar sabor y bastante extensible para darle forma.
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Moulin Bourgeois Bagatelle T65 Label Rouge es una harina tipo 650, 12% de proteína, y una hidratación recomendada de 62–72%. Label Rouge T65 para pan tradicional francés, elaborada sin aditivos a partir de una cadena de suministro con certificación CRC. La harina de referencia para una baguette de tradition: suficiente contenido mineral para dar sabor y bastante extensible para darle forma.