Pandough

Modo por horas, modelo de levadura y resiliencia

Noticias
Mike Piechota
1 de febrero de 2026
1 min de lectura
Actualización de Pandough con modo por horas y modelo de levadura por fuerza de harina
hours-modeyeast-modelreliabilityproduct-update

Esta versión mejora la flexibilidad de planificación y la fiabilidad técnica tanto en desktop como en móvil.

Novedades

  • Nuevo modo por horas: define directamente horas en caliente y en frío.
  • El modo de calendario sigue disponible para planificar inicio y horneado.
  • El modelo de levadura se ajusta ahora al rango W de la harina.
  • Mejor manejo de red con lógica de retry y backoff.
  • El panel inferior móvil ahora se desliza entre secciones principales.

Mejoras menores

  • Corrección del modelo Q10 para comparaciones equivalentes en caliente.
  • Ajuste de planificación nocturna usando now como ancla de inicio.
  • Selectores estilo iOS mejorados para cantidades y porciones.
  • Se eliminó la edición manual del calendario para simplificar UX.

¿Nuevo en Pandough?

¿Qué es Pandough?

Pandough es un gestor de masas que conoce la harina y crea un plan preciso según tu harina, cocina, horno y horario. En su núcleo está Farina Prima, el método «la harina primero»: empieza con el saco que realmente tienes y adapta la hidratación, la levadura y la fermentación a cómo se comporta esa harina en tus condiciones reales.

Probar la calculadora