Pandough

Nuevo motor de planificación y control por harina

Noticias
Mike Piechota
11 de febrero de 2026
1 min de lectura
Actualización de planificación de Pandough con fermentación guiada por harina
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Esta versión introduce una gran renovación del planificador para decisiones de masa más realistas.

Novedades

  • Nuevo motor de planificación desde hora de inicio y hora objetivo de horneado.
  • El planificador evalúa varias estrategias y elige la de menor compromiso.
  • Planificación por harina con límites realistas de fermentación en caliente.
  • Se agrega automáticamente fase en frío cuando se superan límites.
  • Los pasos de la línea de fermentación ahora se pueden editar en el sitio.
  • Alertas de fermentación marcan ventanas de riesgo con antelación.
  • El Diario de Horneado mejora progreso, galería y sistema de filtros.

Mejoras menores

  • Selectores de fecha/hora validan rangos y usan intervalos de 15 minutos.
  • Los horneados finalizados muestran estados de pasos completos de forma consistente.
  • Página de precios actualizada con opciones de plan ampliadas.
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Hecho con harina, agua y obsesión

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