Pandough

Actualización de base de harinas: 71 nuevas harinas

Noticias
Mike Piechota
30 de enero de 2026
1 min de lectura
Actualización de base de harinas de Pandough con nueva cobertura
flour-databasehydrationfermentationproduct-update

La base de harinas recibió una expansión importante para mejorar la planificación real con productos locales.

Novedades

  • Se añadieron 71 harinas nuevas en una sola versión.
  • La base alcanza casi 200 harinas en total.
  • Cobertura regional ampliada: Italia (+45), Polonia (+17), Alemania (+3), Francia (+4).
  • Cada harina incluye proteína, fuerza W y perfil técnico.
  • Cada harina incluye guía de fermentación en frío/caliente e hidratación.
  • Las descripciones están disponibles en varios idiomas de la app.

Mejoras menores

  • Mejor descubrimiento de alternativas locales de harina.
  • Mayor consistencia en ajustes por defecto según harina.
Actualización de base de harinas: 71 nuevas harinas | Pandough