Pandough

Aktualizacja bazy mąk: dodano 71 nowych pozycji

Aktualności
Michał Piechota
30 stycznia 2026
1 min czytania
Aktualizacja bazy mąk Pandough z rozszerzonym pokryciem
flour-databasehydrationfermentationproduct-update

Baza mąk została mocno rozbudowana, aby ułatwić planowanie fermentacji na lokalnie dostępnych produktach.

Co nowego

  • Dodano 71 nowych mąk w jednym wydaniu.
  • Łączna baza wzrosła do prawie 200 mąk.
  • Rozszerzenie regionalne: Włochy (+45), Polska (+17), Niemcy (+3), Francja (+4).
  • Każda mąka zawiera białko, siłę W oraz kluczowy profil techniczny.
  • Każda mąka ma rekomendacje fermentacji ciepłej i zimnej oraz nawodnienia.
  • Opisy są dostępne w wielu językach aplikacji.

Mniejsze poprawki

  • Łatwiejsze wyszukiwanie lokalnych zamienników mąki.
  • Lepsza spójność domyślnych ustawień pod konkretną mąkę.
Pandough

Precyzyjny kalkulator ciasta dla entuzjastów pizzy. Oblicz hydratację i dojrzewanie w oparciu o bazę danych mąk.

© 2026 Pandough.app·RegulaminPrywatność·r/PandoughApp

Stworzone z mąki, wody i obsesji

Aktualizacja bazy mąk: dodano 71 nowych pozycji | Pandough