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Prismafood IMR 10

Prismafood IMR 10

Prismafood IMR 10은 리프팅 헤드와 분리형 볼을 갖춘 단상 스파이럴 믹서입니다. 10리터 볼은 완성된 반죽 8kg용입니다. 타이머와 바퀴는 기본 사양이며, 변속기는 오일 배스 기어드 모터를 사용합니다. 볼, 스파이럴, 중앙 바, 보호 그리드는 스테인리스 스틸 재질입니다. 리프팅 헤드는 반죽 제거 및 청소를 위한 접근성을 제공합니다.

반죽 용량
8 kg
종류
스파이럴
10 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
스파이럴
볼
10 L
반죽 용량
8 kg
단단한 비가
예

장점

  • 분리형 볼은 반죽 제거와 청소를 간편하게 해줍니다.
  • 타이머는 반복적인 믹싱 작업에 도움이 됩니다.
  • 리프팅 헤드는 스파이럴 주변에 접근할 수 있게 해줍니다.

단점

  • 리프팅 헤드는 기계 위쪽에 여유 공간이 필요합니다.
  • 이 반죽 믹서는 거품기나 케이크 반죽기를 대체하지 않습니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 8 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 5.6 kg으로(으로) 줄어듭니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Prismafood IMR 10 반죽 용량과 수분율

반죽 최대 8 kg

Prismafood IMR 10은 리프팅 헤드와 분리형 볼을 갖춘 단상 스파이럴 믹서입니다. 10리터 볼은 완성된 반죽 8kg용입니다. 타이머와 바퀴는 기본 사양이며, 변속기는 오일 배스 기어드 모터를 사용합니다. 볼, 스파이럴, 중앙 바, 보호 그리드는 스테인리스 스틸 재질입니다. 리프팅 헤드는 반죽 제거 및 청소를 위한 접근성을 제공합니다.

  • 분리형 볼은 반죽 제거와 청소를 간편하게 해줍니다.
  • 타이머는 반복적인 믹싱 작업에 도움이 됩니다.
  • 리프팅 헤드는 스파이럴 주변에 접근할 수 있게 해줍니다.
  • 리프팅 헤드는 기계 위쪽에 여유 공간이 필요합니다.
  • 이 반죽 믹서는 거품기나 케이크 반죽기를 대체하지 않습니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

Prismafood IMR 10으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. Prismafood IMR 10은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

이 반죽기로 만든 베이킹

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