Moulin BourgeoisBagatelle T65 Label Rouge
Label Rouge T65 per pane della tradizione francese, prodotta senza additivi da una filiera certificata CRC. La farina di riferimento per la baguette de tradition: abbastanza ceneri per dare sapore, abbastanza estensibile per essere formata.
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Moulin Bourgeois Bagatelle T65 Label Rouge è una farina di tipo 650, 12% di proteine, e un'idratazione consigliata del 62–72%. Label Rouge T65 per pane della tradizione francese, prodotta senza additivi da una filiera certificata CRC. La farina di riferimento per la baguette de tradition: abbastanza ceneri per dare sapore, abbastanza estensibile per essere formata.