Bagatelle T65 Label Rouge
Moulin Bourgeois
Label Rouge T65 per pane della tradizione francese, prodotta senza additivi da una filiera certificata CRC. La farina di riferimento per la baguette de tradition: abbastanza ceneri per dare sapore, abbastanza estensibile per essere formata.
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Moulin Bourgeois Bagatelle T65 Label Rouge è una farina di tipo 650, 12% di proteine, e un'idratazione consigliata del 62–72%. Label Rouge T65 per pane della tradizione francese, prodotta senza additivi da una filiera certificata CRC. La farina di riferimento per la baguette de tradition: abbastanza ceneri per dare sapore, abbastanza estensibile per essere formata.