Preferment-Reifegrad und verfeinertes Hefe-Modell
prefermentyeastlocalizationproduct-update
Dieses Release konzentriert sich auf Fermentationsqualität und bessere Entscheidungsunterstützung, vor allem bei Poolish oder Biga.
Was ist neu
- Preferment-Reifegrade hinzugefügt: jung, in Entwicklung, am Höhepunkt und überreif.
- Das Reifegradmodell reagiert jetzt auf Temperatur.
- Hefe-Modell anhand von Feedback professioneller Bäcker neu kalibriert.
- Hefeempfehlungen für lange traditionelle Fermentationen reduziert.
- Mehrsprachige Unterstützung im Produkt weiter ausgebaut.
Kleinere Verbesserungen
- Kaltgare-Slider berücksichtigt Warmphasen jetzt besser.
- Fermentations-Balken-Highlight beim Moduswechsel korrigiert.
- Bedienung von Sprachwahl und Hilfe-Modal verbessert.
