Pandough Open Beta: Wir suchen Bäcker zum Testen

Pandough ist jetzt in der frühen Open Beta. Dieses Update soll praxisnahes Feedback von echten Home-Bäckern sammeln.

Was ist neu

• Vollständiger Ablauf an einem Ort: Mischen, Gare, Formen und Backen.
• Hydrations-Empfehlungen passen sich an das gewählte Mehl an.
• Hefemengen werden nach Fermentationszeit und Temperatur berechnet.
• Rückwärtsplanung hilft bei der Planung ab dem gewünschten Backzeitpunkt.
• Der mobile PWA-Flow ist für die Küche optimiert.

Kleinere Verbesserungen

• Unterstützung für 5 Produktsprachen hinzugefügt.
• Beschleunigte Plus/Minus-Steuerung für schnellere Anpassungen.
• Flour-Lock-Modus hält das Mehlgewicht konstant.
• Präzisere Schätzung der Mischzeit nach Mehlstärke und Hydration.