Molino Piantoni0 MD Anima di Grano
Mąka pszenna typ 0 wzbogacona o wartości odżywcze, z dodatkiem drogocennych kiełków pszennych dla piekarzy, którzy poszukują intensywniejszego smaku i korzyści zdrowotnych. Dodatek kiełków pszennych wnosi naturalne witaminy, minerały oraz subtelny, orzechowy charakter, przy jednoczesnym zachowaniu doskonałej urabialności ciasta na pizzę o krótkim czasie wyrastania.
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Molino Piantoni 0 MD Anima di Grano to mąka typu 0, 12% białka, i zalecaną hydratacją 58–65%. Mąka pszenna typ 0 wzbogacona o wartości odżywcze, z dodatkiem drogocennych kiełków pszennych dla piekarzy, którzy poszukują intensywniejszego smaku i korzyści zdrowotnych. Dodatek kiełków pszennych wnosi naturalne witaminy, minerały oraz subtelny, orzechowy charakter, przy jednoczesnym zachowaniu doskonałej urabialności ciasta na pizzę o krótkim czasie wyrastania. Najlepiej fermentuje przez 2–6 godzin w temp. pokojowa (22°C). Zawiera żywe kiełki pszenne dla wzbogacenia wartości odżywczych i smaku. Najlepiej sprawdzają się krótkie czasy fermentacji/dojrzewania ciasta – kiełki pszenne szybko je wzbogacają.
pizza, professional, type-0, wheat-germ, short-rise, nutritious